Los Departamentos Didácticos son los órganos básicos encargados de organizar y desarrollar las enseñanzas propias de las áreas, materias o módulos que tengan asignados, y las actividades que se les encomienden, dentro del ámbito de sus competencias.
A cada Departamento Didáctico pertenecen los profesores de las especialidades que imparten las enseñanzas propias de las áreas o materias que tengan asignados, y las actividades que se les encomienden, dentro del ámbito de sus competencias. También corresponden los profesores que, aún perteneciendo a otro, impartan algún área o materia del primero. Aquellos que poseen más de una especialidad o que ocupan una plaza asociada a varias especialidades pertenecen al departamento al que corresponde la plaza ocupada por Concurso de Traslados o cualquier otro procedimiento.
El IES Valle del Alberche cuenta con 15 Departamentos Didácticos, cuyas competencias quedan recogidas en el Artículo 49 del Reglamento Orgánico de Centros.
Los Jefes de Departamento son designados por el Director y desempeñan su cargo durante cuatro cursos académicos. Sus competencias se indican en el Artículo 51 del Reglamento Orgánico de Centros.